Ricette Fresche
L’insalata di pollo è un piatto freddo, rinfrescante, veloce e buonissimo. Ideale per chi magari non ha troppo tempo per cucinare ma vuole mangiar bene e sano!
Ingredienti(4 persone)
- 4 fette di petto di pollo; - 700 g di patate;
- 1 lattuga;
- 1 scatola di mais;
- 1 cipolla;
- 2 carote;
- Rucola;
- Maionese o Yogurt;
- Sale e pepe.
- 4 fette di petto di pollo; - 700 g di patate;
- 1 lattuga;
- 1 scatola di mais;
- 1 cipolla;
- 2 carote;
- Rucola;
- Maionese o Yogurt;
- Sale e pepe.
Preparazione
1. Lavate le patate, lessatele in acqua per circa 20min. Poi fatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a cubetti.
2. Mettete i petti di pollo su una piastra(o cucinateli come vi piace di più), fate raffreddare anche questi e tagliateli a strisce.
3. Ora prendete la carota: sbucciatela e tagliatela alla julienne. Fate lo stesso con la rucola, sminuzzandola però!
4. Tagliate a listarelle le cipolle, prendete il mais, scolatelo e mettetelo in un recipiente capiente, aggiungendo poi verdure e pollo.
5. Condite con sale e pepe, aggiungete yogurt o maionese ed è fatta!
Ora lasciate l’insalata di pollo almeno un ora in frigo, poi tiratela fuori, mescolate..et voilà!
1. Lavate le patate, lessatele in acqua per circa 20min. Poi fatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a cubetti.
2. Mettete i petti di pollo su una piastra(o cucinateli come vi piace di più), fate raffreddare anche questi e tagliateli a strisce.
3. Ora prendete la carota: sbucciatela e tagliatela alla julienne. Fate lo stesso con la rucola, sminuzzandola però!
4. Tagliate a listarelle le cipolle, prendete il mais, scolatelo e mettetelo in un recipiente capiente, aggiungendo poi verdure e pollo.
5. Condite con sale e pepe, aggiungete yogurt o maionese ed è fatta!
Ora lasciate l’insalata di pollo almeno un ora in frigo, poi tiratela fuori, mescolate..et voilà!
Hai ragione... è anche un buonissimo piatto da portarsi dietro per chi pranza fuori casa.
RispondiEliminaBuona giornata.